codice:
<form id="pippo" method="get" action="" enctype="multipart/form-data">

<input id="pippo" name="pippo" type="text" value="" />

Invia

</form>
oppure

codice:
<form id="pippo" method="get" action="" enctype="multipart/form-data">

<input id="pippo" name="pippo" type="text" value="" />

</form>

<span id="premi" onclick="javascript:document.getElementById('pippo').submit();">Invia</span>
in entrambi i casi il testo puo' essere interno o esterno al form, nel caso di uno span dovrai poi prepararti il tuo css per far comparire la classica manina

#premi {cursor: pointer;}



[edit]
javascript va scritto tutto attaccato e senza -
[/edit]