Originariamente inviato da ramius
Avete presente quel dessert spagnolo tipo budino con lo strato di zucchero caramellato sopra?
Ma quanto e' buona?

Ieri sera l'ho fatta per la prima volta.
Ora vorrei fare lo strato di zucchero, ma ... come si fa????

Sulle istruzioni che ho (in spagnolo tra l'altro) parlano di un "ferro" apposta....

Idee?
è una specie di minifiammaossidrica per caramellare lo zucchero... se hai un accendigas ad accendino dovrebbe funzionare lo stesso