Crei il File .bat e dentro ci Scrivi:

COPY "percorso e nome file sorgente" "percorso e nome file destinazione"

Esempio:

Devi Copiare la Cartella C:\ Foto che contiene il file foto.jpg

scrivi:

cd "C:\"
MKDIR "Backup"
COPY "C:\Foto\foto.jpg" "C:\Backup\foto.jpg"