Ciao,
quello che vorresti fare tu è modificare l'autoindex, che si fa cosi':

ALTER TABLE tabella AUTO_INCREMENT = xx

dove xx sta per il numero.

Devo dirti cmq che quello che ho appena scritto l'ho scritto a titolo informativo perchè come ha anche detto luca200 quello che vuoi fare non ha senso.

Se scrivi cosa vuoi fare forse potrei darti una mano.
Se , per caso, quello che vuoi fare è contare quanti record contiene la tua tabella quello che devi fare è scrivere:

SELECT COUNT(*) FROM tabella

Bye!