Quick_Form di PEAR ( pear.php.net )

Oppure la libreria di Manuel Lemos su phpclasses.org
http://www.phpclasses.org/browse/package/1.html

Personalmente utilizzo, per la validazione, un set di classi fatto in casa sulla falsa riga dei suggerimenti (ottimi!) che trovi in questo articolo:
http://php.html.it/articoli/leggi/90...one-a-oggetti/