Codice PHP:
$cerca = array('c','i','a','o');
$sostituisci = array('0','1','01','10');
$stringa = 'ciao';
$criptata = str_replace($cerca,$sostituisci,$stringa);
echo $criptata; 
edit. Usando solo zero e uno mi sa che viene un pò in salita decrittarla.