Ciao.
name="nome" value="<?echo $_SESSION['nome'];?>"...
Chiami session_start nella pagina e inizializzi le sessions ?
Invece del meta usa questo:
Codice PHP:
$url = "mypage.php";
// il 3 è il tempo per il refresh
header("Refresh: 3; URL=\"$url\""); 
Stai attento a non generare errori di tipo Notice
sviluppa con error_reporting (E_ALL)
Non controllare solo con js l'input del guest.