Io di regola metto solamente il meta robots, description, title e content-type, a volte metto anche l'author ma per gli spider non serve a niente.
Il rating secondo me è indifferente metterlo o meno, mentre potrebbe essere cassato il generator, il reply-to e il content-language oltre che al secondo author.
Ricorda inoltre che gli spider leggono molto poco il contenuto di tag meta e moltissimo il contenuto reale delle pagine.