C'è qualcosa che non quadra: i dati che devi salvare sono record, e non campi.

Quindi, non è necessario che tu conosca quanti sono, appunto.

Dovresti rivedere la struttura della tua base dati poiché, se pensi di memorizzare riferimenti a prodotti all'interno di campi, c'è qualcosa da sistemare, o meglio da rifare.