Il DB risiede nella cartella giusta? (per giusta intendo i permessi ecc...)
il campi che stai aggiornando sono anche nel db assegnati come testo?

potresti provare una strada lunga e tortuosa:
la stringa sql provala con un campo alla volta per individuare il problema es:
codice:
sql="update dati set DATA_REG='"&DATA_REG&"'  where ID="&request("ID")
poi:
codice:
sql="update dati set NOME_CENTRO='"&NOME_CENTRO&"' where ID="&request("ID")
prova e facci sapere!