ACL è l'acronimo di Access Control List.

In due parole due, puoi utilizzare questa sorta di insieme di regole, sotto Windows, per assegnare o negare i permessi di controllo, lettura e scrittura sui files o sulle cartelle agli utenti della macchina.

Puoi leggere qualcosa di interessante qui: http://www.ilsoftware.it/articoli.asp?ID=2877&pag=0