Ciao Hazard...

è parecchio difficile poter rispondere esaurientemente a tutte queste domande in una volta.

ti suggerisco di fare un bel giro nella guide di base di html.it

comunque: gli sfondi non si stiracchiano come le altre immagini, hanno altre proprietà.

una gif di 1MB per dire "in allestimento" è eccessivo,
anche se fosse in flash

uno fondo di 1128x783 è uno strano e faticoso modo di pensare lo sfondo: meglio una cosa piccola e ripetuta.