se il proxy e' transparent avrai una regola di iptables piu' o meno cosi'

iptables -A PREROUTING -s 192.168.30.0/255.255.255.0 -p tcp -m tcp --dport 80 -j REDIRECT --to-ports 3128

dovresti modificare questa regola per matchare con l'opzione -s solo gli ip che ti interessano proxare