Premetto che non conosco assolutamente lo script di cui parli, però leggendo la lista delle opzioni da te elencate mi viene da pensare che si riferisca alla tecnologia da utilzzare per l'invio delle email.

PHP MAIL fa sicuramente riferimento alla funzione mail() di php, molto pratica e veloce, ma quando gli utenti saranno davvero molti potresti ritrovarti con problemi di timeout degli script!

SENDMAIL e QMAIL sono pacchetti installabili sotto Linux per l'invio della posta elettronica, può darsi che lo script che stai usando possa utilizzare in modo più o meno diretto questi moduli senza passare dalla funzione mail() di php.

SMTP (Simple Mail Transfer Protocol ) è un protocollo per l'invio di email.

Spero che questa precisazione ti possa aiutare a capire meglio, se fai ricerche su internet per questi termini troverai molta roba.

Prego quelli più esperti di me sull'argomento di correggere mie eventuali imperfezioni in quanto ho scritto.

Ciao,