codice:
SELECT * FROM tabella 
WHERE weekofyear(curdate()) = weekofyear(from_unixtime(data_unix))
GROUP BY ip
al posto di curdate puoi mettere una qualsiasi altra data nel formato yyyy-mm-dd e ti dara' i singoli ip della settimana relativa. Potresti anche mettere semplicemente il numero della settimana nell'anno.

where 37 = weekofyear(from_unixtime(data_unix))

dove 37 e' la settimana corrente.