Su Excel per mac è possibilissimo per cui imagino anche quello per win.
Su mac si fa così:
1. Selezionare le celle che si desidera formattare.
2. Scegliere Riquadro formattazione dal menu Visualizza.
3. In Allineamento e spaziatura selezionare la casella di controllo Testo a capo.
Suggerimento Per iniziare una nuova riga di testo in una posizione specifica, fare clic nel punto in cui si desidera interrompere la riga corrente, quindi premere Ctrl+Opzione+Ritorno.