Originariamente inviato da mark2x
Tuttavia io intenderei sapere come mai lato server viene fatto casino, nel senso: qual'è la modifica che devo fare al server linux in modo da non dover metter mano ai miei codici?
C'è un charset di default con cui vengono serviti i documenti, cambia quello nell'httpd.conf.

Tuttavia impostare il charset anche nel corpo dell'html e non solo negli header http è la scelta preferibile, appunto per questioni di portabilità dei documenti.