Allora, stai usando codice obsoleto e poco sicuro.
codice:
<?php
  session_start();
  //elimina i session_register e vai direttamente di
  $_SESSION['articolo'] = array();
  $_SESSION['quantita'] = array();
...
...
// più sotto, getta via $_REQUEST ed utilizza l'array apposito, $_GET o $_POST a seconda del
// metodo di invio specificato nel form
?>