Sinceramente nn so se i siti che ne fanno uso siano solo in java... le librerie incluse nel pacchetto openssl permettono di implementare un server (o un client) in C in grado di gestire connessioni sicure SSL.

Nn so se ti sia mai capitato di implementare server e client concorrenti su unix, come spiegato sui libri di Stevens. Fondamentalmente è lo stesso discorso, ma cn queste librerie particolari.

Nn so se esista una versione specifica per PHP.