dipende in che modo vuoi incominciare, l'utilizzo di programmi per fare i siti come ad esempio Dreamweaver serve per aumentare la produttività e non si impara niente.
bisogna imparare l'html, css e poi se si vuole passare al lato server un linguaggio come php per poi passare all'uso di database.
altrimenti basta che fai una ricerca nel forum ed indicazioni su qualche guestbook pronto la trovi, ma poi devi farlo funzionare e sei punto a capo.