Se non mi sbaglio l'errore sta qui:

Codice PHP:
$query = "INSERT INTO news ('titolo', 'testo', 'data', 'autore', 'mail') VALUES ('$_REQUEST[Titolo]', '$_REQUEST[Testo]', '$_REQUEST[Data]', '$_REQUEST[Autore]', '$_REQUEST[Mail]')"; 
invece che '$_REQUEST[Autore]' prov con '{$_REQUEST['Autore']}'