Per creare un file di batch devi aprire il blocco note, scrivere dentro i comandi che ti ho suggerito e salvarlo come .txt (ad es. shutdown.txt).
Dopodichè lo rinomini in shutdown.bat, ti dirà che se vuoi cambiare l'estensione, cambierà anche il tipo di file...dagli ok - fatto.

Il comando per il restart è shutdown -r .

Se vuoi annullare lo spegnimento il comando è shutdown -a .