Tu hai scritto:

Codice PHP:
$sovrascrivi mysql_query("UPDATE articoli SET titolo='$titolo', testo='$testo', data='$data
WHERE id='
$id'"); 

mysql_query($sovrascrivi)OR die("Errore nella query sovrascrivi:".mysql_error()); 
Prova a cambiarlo con:

Codice PHP:
$sovrascrivi "UPDATE articoli SET titolo='$titolo', testo='$testo', data='$data
WHERE id='
$id'"

mysql_query($sovrascrivi)OR die("Errore nella query sovrascrivi:".mysql_error());