Ma i dati sono veramente tanti creare variabili di sessione non diventa molto complicata la gestione?
Poi un altra cosa io ho anche una prte dove viene fatto l'upoad delle foto e dovrà essere anche inserito il percorso nel db

Eventualmente salvando a step non esiste un buon metodo per evitare contemporaetà e quindi problema con recupera_ultimo_id_inserito ?