Diciamo che in genere, la misurazione in pixel la fai quando devi realizzare qualcosa che verrà visualizzata in una periferica che misura la grafica.. in pixel (un sito web, ad esempio, che vedi in un monitor), mentre quando devi realizzare qualcosa che dovrà essere stampata devi misurare (e quindi creare il nuovo documento) in centimetri. Normalmente, quando devi stampare in tipografia (ma anche con una normale stampante domestica) è buona norma realizzare il proprio lavoro impostando come risoluzione 300 dpi.
Ricapitolando: devi stampare un a3 con 2 mm. di bordo? Signfica che devi aprirti un nuovo documento di 30,1 cm di larghezza (29,7 dell'A3 + 4 mm.) e 42,4 (42 dell'A3 + 4 mm.) e impostare come risoluzione 300 dpi
così




edit
l'immagine è sbajata... l'altezza deve essere 42,4 cm, ma m'abbutta rifarla