fai prima a farlo che a cercarlo.

Il modello è il seguente:
Codice PHP:
<?php
if(isset($_POST['submit'])) {
   $mail_utente = $_POST['mail'];
   mail("tuo_indirizzo_mail", "Messaggio dal Web Form", "testo della mail", 
                "From: $_POST[$mail_utente]>");
   echo "Email inviata!";
   exit;
}
?>

<html>
<body>
<form action="<?php $PHP_SELF ?>" method="post">
Indirizzo email: <input type="text" name="mail">

<input type="submit" name="submit" value="Invia">
</form>
</body>
</html>
La pagina deve avere estensione .php