In alternativa a quanto suggeritoti da Piero potresti anche ordinare i file per data di creazione e recuperare quello con la data più recente.
Codice PHP:
<?php
$file 
glob("*.*"); // specifichi eventualmente il percorso

function ordina($file1,$file2) {
   
$tempo1 filectime($file1);
   
$tempo2 filectime($file2);
   return (
$tempo1 $tempo2) ? : -1;
   }

usort($file,'ordina');
reset($file);
/*
echo '<pre>';
print_r($file);
echo '</pre>';
*/
$ultimo array_shift($file);
echo 
$ultimo;
?>