Puoi farti un form o un link che ti invia allo script php le variabili. Così però costringi l'utente a cliccare su un oggetto del browser.

In alternativa ti consiglio di utilizzare l'oggetto XMLHttpRequest che è alla base di AJAX.
Questo oggetto (molto simile a cURL) ti permette di inviare una richiesta ad un server, quindi anche ad uno script PHP, sia via GET sia via POST e ti permette di farti ritornare il risultato sotto forma di XML, o di HTML o di stringa.

Ciao