Ho notato che la mail che mi arriva a seguito della compilazione del form presenta un piccolo difetto: se l'utente ha usato i caratteri ' e " ovvero apice e doppioapice nella battitura del testo che vuole inviarmi nella mia mail compaiono, prima dell'apice o del doppio apice gli escape

esempio:

L\'altro giorno un\'amica mi disse \" bla bla bla \"


Come posso evitarlo?

Ho provato con htmlentities ma persiste.