ho fatto 1 ricerca, con winrari :

Tasto destro del mouse
Add to archive rar
Si apre la finestra di winrar
In basso a sinistra trovi una voce: "split to volumes"
C'è un menù tendina me tu ignoralo e scrivi direttamente le dimensioni che interessano (occhio che la dimensione va scritta in byte)

oppure usa anche
HJSplit:
www.freebyte.com/hjsplit/