mi spiego meglio, il gateway è colui che mette in comunicazioni 2 classi di rete.
nel tuo caso l'access point non mette in comunicazione 2 classi di rete.... perchè sono della stessa classe 192.168.0.x
e quindi il gateway sarà l'ipcop
ok?
p.s. poi in casi particolari si imposta l'access point come gateway, ma normalmente si procede come ti ho spiegato.