Loggati come amministratore, vai nelle proprietà della cartella->tab Protezione->Avanzate->Proprietario->fai doppio click su Administrators e seleziona la casella "Sostituisci il proprietario in sottocontenitori e oggetti" (o qualcosa del genere). Vai nella scheda "Autorizzazioni" e abilita la casella "Eredita (eccetera)"; rimuovi tutte le altre autorizzazioni.