Risolto!

Codice PHP:
$Testo = str_replace("è","è",$Testo);
$Testo = str_replace("é","é",$Testo);
$Testo = str_replace("Ã","à",$Testo);
$Testo = str_replace("à¬","ì",$Testo);
$Testo = str_replace("à²","ò",$Testo);
$Testo = str_replace("à¹","ù",$Testo);