Io leggo solo ora....per darti il consiglio preciso mi dovresti dire se questa selezione la fai tu da admin o se è l'utenza a scegliere di ricevere o meno.

In entrambi i casi puoi inserire nel form relativo all'utente una checkbox con un valore associato ed aggiungere il relativo campo della checkbox nel database facendo in modo che lo script invii la mail solo ha chi ha il checkbox su Yes (ad esempio).