Per quanto riguarda il recupero dei dati temo proprio che tu sia rimasto a piedi (però attendi i guru, io sono un po niubbo, soprattutto in queste cose).
Per quanto riguarda la tua necessita di dividere la /home dal resto del sistema devi solo creare una partizione apposita sul disco e montare li /home. Non so se Suse ti permetta di farlo in fase di installazione ma credo proprio di si.
Così facendo puoi formattare / con tutto il sistema e lasciare intatta /home