supponendo che chiami il radio button 'radio' e dai lo stesso nome agli altri radio button ma ognuno con valore diverso, basta allroa fare come nell'esempio seguente:

Codice PHP:
<?
  $radio = $_POST['radio'];
  if ($radio==1) // fai qualcosa
  if ($radio==2) // fai quacosa d'altro
  if ($radio==3) // fai ancora qualcosa di altro
?>
<html>
<head><title></title></head>
<body>
<form id="test" method="post" action="<?=$PHP_SELF?>">
  <input type="radio" name="radio" value="1" />
  <input type="radio" name="radio" value="2" />
  <input type="radio" name="radio" value="3" />
</form>
</body>
</html>