devi anche dirgli che la partizione vuota è / (root) , il gestore delle partizioni di ubuntu mi sembra che sia alquanto chiaro e limpido i parametri da passare sono
indirizzo partizione -
filesistem type
partition tipe (/ or /home or /usr ...ecc)

Spazio disco permettendo puoi mettere in multiboot quanti SO o distribuzioni linux vuoi.
In questo momento sul mio desktop ho sei distribuzioni linux + XP