se ho capito bene tra le checkbox della tabella lingue devono essere spuntate solo quelle la cui lingua corrisponde a quella dei prodotti.Giusto?

tabella_lingue
lingue_prodotto
Codice PHP:
$ris="select tabella_lingua.lingua,lingue_prodotto.id_lingua from tabella_lingue,lingue_prodotto where
lingue_prodotto.id_lingua=tabella_lingue.id_lang";

questa query ti prende le lingue corrispondenti 

poi

while($dati=mysql_fetch_array($ris))
{
echo "<input type=checkbox>.$dati['tabella_lingua.lingua']";
}

poi con cjavascript o con il php dici di checkarti solo quelle

anzi come ho fatto io invece di fare le checkbox e checkare solo quelle corrispondenti potresti addiritura solo voler visualizzare quelle corrispondentio alla qwuery

a ricordati di sostituire nella query i tuoi campi della tue tabelle