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Discussione: pasta di riso

  1. #1

    pasta di riso

    chi l'ha mai provata di voi?l'aspetto non mi ispira molto,mi ricorda gli spaghetti che si mangiano nei ristoranti cinesi,perciò secchi e insapore.ed in caso,con che si mangia,sugo olio etc..grazie
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  2. #2
    Utente di HTML.it L'avatar di Mashin
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    Gli spaghetti di riso sono molto simili a quelli di grano. Intendi quelli bianchi vero?

    Li puoi condire come quelli di grano soliti.

    Diversi son gli spaghetti di soia.

    EDIT. Io di pasta provai giusto le mezze penne e non mi parvero cosi' male.

  3. #3
    mi fanno quasi senso perchè a vederli,però sono curioso
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  4. #4
    Utente di HTML.it L'avatar di Mashin
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    Beh non e' sta gran spesa. Provali e poi dicci!

    La consistenza, ripeto, e' simile alla pasta di grano. Diverso sono gli spaghetti di soia che risultano trasparenti e quasi gommosi.

    Una raccomandazione pero'. Non ricordo bene ma mi pare che i tempi di cottura siano diversi dalla solita pasta (molto piu' brevi). Controlla bene sulla confezione.

  5. #5
    Moderatrice di HTML 5 e Kickstarter L'avatar di electric_g
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    Mi pare di averla provata qualche anno fa, marca Scotti, e non sapeva quasi di nulla. Preferisco il riso normale (anche più della pasta normale).
    Conoscendoti, come minimo starai male 2 giorni
    Nope.

  6. #6
    certo che se cucinate gli spaghetti di riso come la pasta è logico che non sanno di nulla
    Flectere si nequeo superos acheronta movebo

  7. #7
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    Originariamente inviato da Cinzia Satana
    certo che se cucinate gli spaghetti di riso come la pasta è logico che non sanno di nulla
    quindi è riso con una forma diversa.

  8. #8
    Moderatrice di HTML 5 e Kickstarter L'avatar di electric_g
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    Originariamente inviato da Cinzia Satana
    certo che se cucinate gli spaghetti di riso come la pasta è logico che non sanno di nulla
    mai provato gli spaghetti di riso in casa, come si dovrebbero cucinare?
    Nope.

  9. #9
    Originariamente inviato da electric_g
    mai provato gli spaghetti di riso in casa, come si dovrebbero cucinare?
    Punto primo non vanno fatti bollire ma messi nell'acqua calda per poco tempo ( come le zuppe di ramen in cui il ramen viene messo a fine cottura e fuoco spento ) e poi fartti saltare in padella.
    Come li fai saltare in padella dipende ovviamente dalla ricetta.

    Io prima di solito prendo della salsa di soia e un po' d'olio e ci faccio saltare delle verdure miste ( peperoni, zucchine cipolle, tagliati mediamente a listelline ) dopo di che ci butto' dentro gli spaghetti di riso socolati e faccio saltare il tutto avendo cura di mescolare bene.,
    Ci puoi aggiungere pollo, gamberi, salsiccia, insomma un po' tutto a fantasia.
    Flectere si nequeo superos acheronta movebo

  10. #10
    Originariamente inviato da Cinzia Satana
    Punto primo non vanno fatti bollire ma messi nell'acqua calda per poco tempo ( come le zuppe di ramen in cui il ramen viene messo a fine cottura e fuoco spento ) e poi fartti saltare in padella.
    Come li fai saltare in padella dipende ovviamente dalla ricetta.

    Io prima di solito prendo della salsa di soia e un po' d'olio e ci faccio saltare delle verdure miste ( peperoni, zucchine cipolle, tagliati mediamente a listelline ) dopo di che ci butto' dentro gli spaghetti di riso socolati e faccio saltare il tutto avendo cura di mescolare bene.,
    Ci puoi aggiungere pollo, gamberi, salsiccia, insomma un po' tutto a fantasia.
    La cosa mi interessa, mi dai una ricetta più precisa?

    Ovvero per quanto tempo in acqua calda e quanto calda? e per quanto li devi far saltare?
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