Originariamente inviato da Alhazred
Se vai a trovare il tuo amico ad Osaka, ovviamente Okonomiyaki e Takoyaki (queste sono polpettine con dentro un polipetto, ma se vai ad Osaka DEVI mangiarle).
Poi una cosa che trovo buona, nonché divertente da andare a mangiare, "Shabu Shabu", vacci con qualcuno che c'è già stato, oppure non saprai cosa fare
A me piace la pelle del pollo abbrustolita, quindi più di qualche volta ho mangiato "Torikawa" cotto come gli "Yakitori" (ovvero come spiedini alla brace) che però non trovi facilmente nei ristoranti, molto più facile da trovare nelle bancarelle vicine ad alcuni templi come il Sensoji a Tokyo.
Altra cosa che mi piace e fa parte delle cose che ho imparato a cucinare è il "Katsudon" (ok, potete ridere per il nome
), si tratta di un lombo di maiale senza osso panato messo in una ciotola contenente del riso e ricoperto poi con dell'uovo, porri e cipolla e bagnato in una salsa di soia e dashi (brodo di pesce, non è detersivo
).