Ciao, si tratta di un file less, per cui il CSS che arriva sulla pagina viene generato dinamicamente attraverso il codice di programmazione (pseudo CSS) presente su quel file.
Ora, modificare quel file sorgente .less può essere dannoso perché se non si sa esattamente dove mettere le mani si rischia di comprometterne il regolare funzionamento.
Ti suggerisco invece di aggiungere un tuo css personalizzato, magari includendo il file dopo gli altri css presenti sulla pagina, quindi mettere quella stessa regola, che ti salta fuori dall'ispezione, ma con i valori che preferisci.
Questa regola di norma dovrebbe sovrascrivere quella già presente.
Avrai quindi un tuo file del tipo custom-style.css dove metterai una cosa del genere:
codice:
.navbar-inverse .navbar-nav > .open > a,
.navbar-inverse .navbar-nav > .open > a:focus,
.navbar-inverse .navbar-nav > .open > a:hover {
background-color: #090;
}