Caratteri di ritorno a capo (codice ASCII 13) e di avanzamento riga (codice ASCII 10)

[!!\Freedom9/!!]

Ciao, ho fatto un semplice script che mi va a prendere i dati dal database e crea un file txt da caricare nel portale alloggiati della Polizia di Stato, con i dati degli ospiti di una struttura turistica.
Per separare la riga del primo ospite da quella del secondo ospite nel manuale dicono di procedere in questo modo

Al termine di ciascuna riga di dati corrispondente ad un alloggiato è necessario inserire i 2 caratteri di ritorno a capo (codice ASCII 13) e di avanzamento riga (codice ASCII 10).

Li menzionano anche così Aggiunta Caratteri di (CR+LF) Tranne l'ultimo

Qualcuno sa come cavolo bisogna fare per digitare o copiare da qualche parte questi due caratteri ASCII?

Grazie infinite.

[Alhazred]

Nella riga che stampi aggiungi \r\n.
Ad esempio

fwrite($file_di_output, $testo_riga . "\r\n");