Sostituzione carattere con equivalente html in una stringa contenuta in una variabile

[billosaur0]

Salve, ho necessità di sostituire il carattere & con & in una stringa contenuta in una variabile.
Come dovrei procedere ?
Ho provato str_replace ma non ha funzionato.
Grazie a chi vorrà aiutarmi.

[optime]

posta i tuoi tentativi e vediamo di sistemare

[billosaur0]

$link_back = "album.php?mese=1&giorno=25"; 

$link_back_html = str_replace("&", "&", $link_back); 

Facendo:

echo "$link_back_html"; 

Non stampa & ma solo &

[Alhazred]

Se lo scrivi direttamente sulla pagina viene interpretato essendo un codice HTML e ti da l'equivalente testuale, prova a scriverlo dentro un input text o una textarea, oppure tra i tag <code> e </code>