documentazione ufficiale:
Apache HTTP Server Version 1.3 Documentation
Apache HTTP Server Version 2.0 Documentation
Apache HTTP Server Version 2.2 Documentation

guide:
Guida Apache

articoli:
Webalizer: miniguida all'uso e all'installazione
Rindirizzare gli URL con Apache
Gestione e registrazione degli errori con Apache
La registrazione degli accessi di Apache
I file .htaccess in Apache
Creare siti multilingue con Apache e PHP

suggerimenti:
Problema lentezza Apache con Windows 7 64bit