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Visualizza la versione completa : Cottura al vapore


Alex D.
28-06-2006, 15:48
In pratica devo preparare una torta salata per stasera, la riceta mi dice di cuocere delle verdure a vapore, ma non mi dice come si fa... qualche esperto?

carnauser
28-06-2006, 15:50
Originariamente inviato da Alex D.
In pratica devo preparare una torta salata per stasera, la riceta mi dice di cuocere delle verdure a vapore, ma non mi dice come si fa... qualche esperto?

Non è che ci voglia una cima eh :D

Devi avere un cestello, poca acquae chiudi la pentola.

Se non ce l'hai falle bollite ma cuocile poco, perdono un po' in sapore ma vanno bene istes.

the_hi†cher
28-06-2006, 15:56
le verdure ripassale in padella con poco condimento, così prendono sapore, e poi uniscile agli altri ingredienti della torta

Alex D.
28-06-2006, 15:59
quello che non ho capito è se le verdure devono stare nell'acqua o no

LinkDesign
28-06-2006, 16:01
Originariamente inviato da Alex D.
quello che non ho capito è se le verdure devono stare nell'acqua o no

allora vapore: acqua allo stato gassoso

du iu anderstend?

:unz: :unz:

galz
28-06-2006, 16:03
Originariamente inviato da Alex D.
quello che non ho capito è se le verdure devono stare nell'acqua o no No, devi avere un cestello apposta che te le tenga sseparate

Alex D.
28-06-2006, 16:05
Originariamente inviato da LinkDesign
allora vapore: acqua allo stato gassoso

du iu anderstend?

:unz: :unz:

ho capito ma come faccio a fare il vapore e fallo andare sulla verdura?
appendo la verdura sulla pentola tipo panni?
se metto sotto una pentola con l'acqua e l'altra sopra non si chiama cottura a bagnomaria

JackBabylon
28-06-2006, 16:06
Originariamente inviato da galz
No, devi avere un cestello apposta che te le tenga sseparate

oppure se in casa hai un microonde puoi usare quel supporto che danno per far grigliare le cose, lo appoggi sopra(o dentro) a una pentolina in cui fai bollire l'acqua e copri con il coperchio.

galz
28-06-2006, 16:08
una cosa del genere
http://gennarino.org/stampo.jpg

LinkDesign
28-06-2006, 16:10
chiama mcgiver.

:unz: :unz:

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