Il codice corretto è questo
Codice PHP:
<?php
$Nome=$_POST["nome"];
$Email=$_POST["message"];
$Oggetto=$_POST["sub"];
$Destinatario="info@stefanopisciella.it";
mail($Destinatario,$Oggetto,$Email);
?>
Come primo parametro della funzione mail non puoi passare un nome, devi passare una mail, altrimenti il server non sa a chi mandarla, dopo non capisco il senso della variabile frase messa come ultimo parametro della funzione mail().
Spero di essere stato chiaro. Ti consiglio di andare sul sito di html.it e trovarti una buona guida php e leggerla.