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  1. #1

    [Gastronomico] Olio di Bitonto

    Deve avere sapore deciso, piccantino e lasciar pizzicore alla gola o mi hanno fregato?
    Più la si cerca e più si allontana, la base dell'arcobaleno.
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  2. #2
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    Dipende da mille cose, dal terreno, dalla spremitura...

    di solito l'olio di bitonto è un po' forte, se è davvero di prima spremitura a freddo non filtrato.

    E' sfuso?
    NO MP TECNICI PERCHE' NON NE CAPISCO NULLA, GRAZIE

  3. #3

    Re: [Gastronomico] Olio di Bitonto

    Originariamente inviato da taddeus
    Deve avere sapore deciso, piccantino e lasciar pizzicore alla gola o mi hanno fregato?
    Quello nuovo di solito è così.

    Comunque dipende anche dall'annata.

  4. #4
    Non e' sfuso e non e' filtrato, leggermente torbido.
    A ME MI PIACE, solo mi sembrava potesse essere anomala la leggera zigrinatura alla gola come retrogusto.
    Più la si cerca e più si allontana, la base dell'arcobaleno.
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  5. #5
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    Originariamente inviato da taddeus
    Non e' sfuso e non e' filtrato, leggermente torbido.
    A ME MI PIACE, solo mi sembrava potesse essere anomala la leggera zigrinatura alla gola come retrogusto.
    Ma è di qualche marca del consorzio? Dove lo hai acquistato?
    NO MP TECNICI PERCHE' NON NE CAPISCO NULLA, GRAZIE

  6. #6
    Originariamente inviato da agiaco
    Ma è di qualche marca del consorzio? Dove lo hai acquistato?
    In un supermarket, era in offerta (5 euri per 750 cc) e l'ho provato. La marca non la ricordo, rimembro solo un Terre di Bari o similare ed il DOP.
    Più la si cerca e più si allontana, la base dell'arcobaleno.
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  7. #7
    Originariamente inviato da taddeus
    Non e' sfuso e non e' filtrato, leggermente torbido.
    A ME MI PIACE, solo mi sembrava potesse essere anomala la leggera zigrinatura alla gola come retrogusto.
    Uh no... a volte capita che il nostro sia quasi piccante

  8. #8
    Originariamente inviato da taddeus
    In un supermarket, era in offerta e l'ho provato. La marca non la ricordo, rimembro solo un Terre di Bari o similare ed il DOP.
    Sei sicuro che sia stato spremuto a freddo comunque?

  9. #9
    Moderatore emerito L'avatar di agiaco
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    Originariamente inviato da taddeus
    In un supermarket, era in offerta (5 euri per 750 cc) e l'ho provato. La marca non la ricordo, rimembro solo un Terre di Bari o similare ed il DOP.
    Se l'etichetta è gialla forse ho capito, comunque sfuso è un'altra cosa ma va bene anche quello e non filtrato è meglio anche se ha l'aspetto di vomito diluito in piscio
    NO MP TECNICI PERCHE' NON NE CAPISCO NULLA, GRAZIE

  10. #10
    Originariamente inviato da dokk
    Sei sicuro che sia stato spremuto a freddo comunque?
    No, non ne sono certo. Pero' mi pare piu' interessante di altri olii spremuti a freddo che abbia assaggiati.
    Più la si cerca e più si allontana, la base dell'arcobaleno.
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