ho trovato anche una simpatica diapositiva
la regola di galateo impone questo:
Raccogliere l'intingolo nel piatto con un pezzetto di pane, ovvero "fare scarpetta", non è ammissibile nei pranzi formali.
La "scarpetta" può tollerarsi in occasioni caserecce e a condizione che avvenga con un piccolo boccone di pane infilzato nella forchetta. Mai con le mani.
rispettate questa regola nei ristoranti? la rispettate a mala voglia? vi guardate intorno e la fate di nascosto?