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Discussione: Crema al mascarpone

  1. #1
    Utente di HTML.it L'avatar di Tuco
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    Crema al mascarpone

    qualcuno sa gli ingredienti per il mascarpone? quello classico senza biscotti con il cioccolato in superficie?!
    grazie!
    Il mondo si divide in due categorie: chi ha la pistola carica e chi no...

  2. #2

  3. #3
    Noi la si fa così


    6 uova fresche
    1 bustina da 125 gr di zucchero a velo
    500 gr di mascarpone
    300 ml di panna da montare fresca

    * Separare tuorli e albumi delle uova e riporre questi ultimi in frigorifero.
    * Mescolare i tuorli d'uovo con lo zucchero a velo, prima con un cucchiaio, poi con una frusta finchè non diventano quasi bianchi.
    * Aggiungere quindi il mascarpone e mescolare, sempre usando prima il cucchiaio e poi la frusta. Riporre quindi il composto in frigorifero.
    * Riprendere gli albumi messi da parte e montarli a neve finchè non diventano solidi.
    * A questo punto riprendere il composto e amalgamarlo con i bianchi montati a neve con una forchetta, piano piano.
    * La crema al mascarpone è pronta.

  4. #4

  5. #5
    Originariamente inviato da Federiconet


    Bastardi
    L'hanno adoperata per elargirti un servizio da tergo?
    Più la si cerca e più si allontana, la base dell'arcobaleno.
    foto

  6. #6
    Originariamente inviato da taddeus
    L'hanno adoperata per elargirti un servizio da tergo?
    No, per quello cammino sempre schiena al muro, non si sa mai
    Però m'han fatto venir fame

  7. #7
    una botta di bava da paura

  8. #8
    Utente di HTML.it
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    0
    Originariamente inviato da Corinna
    Noi la si fa così


    6 uova fresche
    1 bustina da 125 gr di zucchero a velo
    500 gr di mascarpone
    300 ml di panna da montare fresca

    * Separare tuorli e albumi delle uova e riporre questi ultimi in frigorifero.
    * Mescolare i tuorli d'uovo con lo zucchero a velo, prima con un cucchiaio, poi con una frusta finchè non diventano quasi bianchi.
    * Aggiungere quindi il mascarpone e mescolare, sempre usando prima il cucchiaio e poi la frusta. Riporre quindi il composto in frigorifero.
    * Riprendere gli albumi messi da parte e montarli a neve finchè non diventano solidi.
    * A questo punto riprendere il composto e amalgamarlo con i bianchi montati a neve con una forchetta, piano piano.
    * La crema al mascarpone è pronta.


    ....e la panna?
    File reality.sys corrupted
    Reboot universe? y/n


    Áva hilya mamëáro Endohtml

  9. #9
    Originariamente inviato da jam
    ....e la panna?

    Ho fatto copiaincolla, la panna (montata) serviva da mettere sopra al pandoro, e la crema dentro... Insomma, nella crema non serve... sorry

  10. #10
    Utente di HTML.it
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    Grazie. Ho riletto la ricetta 4 volte pensando di essermi persa la panna per strada.
    File reality.sys corrupted
    Reboot universe? y/n


    Áva hilya mamëáro Endohtml

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