meta tag Title + & amp ;

[Lux]

Perchè spesso trovo nei meta tag Title questo carattere?
"& amp ;" che viene visualizzato come &

esempio:

<title>Africa    & amp ;    Asia - Appunti di Viaggio</title>

[Federix]

Perché le codifiche dei caratteri non riescono ad interpretare correttamente il carattere & e allora si mette la sua entità internazionale &_amp; (senza undersore)